La passion du vin

Depuis 1993, La Céleste Levure®, une agence québécoise exclusivement consacrée aux vins, maintient le cap sur sa mission première qui consiste à représenter les vins que ses producteurs lui confient avec passion, respect, savoir-faire et efficacité et à s'assurer que le nom La Céleste Levure sur la bouteille demeure un gage d'authenticité, de qualité et de plaisir sans compromis pour son contenu.

Suggestion de la semaine

Unique en son genre, le Conundrum (25,00$, plus d'info) est très près du coeur de Chuck Wagner...
 
Le proprio de Wagner Family of Wine a trouvé son inspiration pour ce vin en observant son père Charlie, qui avait l'habitude de s'asseoir à table et d'assembler toutes sortes de vins pour créer un mélange inouï qui irait de pairs avec son repas.

Le Conundrum révèle une multitude d'arômes et de textures à chaque gorgée. L'énigme ("conundrum") consiste à en deviner les cépages. Ses saveurs de fruits, de noix, de chêne, de vanille épicée et son soupçon de minéralité se marient à merveille aux sushis et mets asiatiques.

Le Conundrum sur YouTube

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Vin plaisir de la semaine selon Claude Langlois du Journal de Montréal, le Saint-Joseph Cuvée Caroline 2011 (32,75$, plus d'info) de Louis Chèze est « une syrah parfaitement typée sur le plan aromatique, avec en plus des notes de torréfaction, sur une bouche de corps moyen, mais charnue et profonde, précise, savoureuse, impeccable.» Passez-là en carafe avant de servir. 
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France : Bordeaux / Château Bastor-Lamontagne
Blanc, 750 mL
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France : Rhône Sud / Domaine de la Mordorée
Rouge, 750 mL
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France : Rhône Sud / Domaine de la Mordorée
Rosé, 750 mL
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France : Roussillon / Domaine Gardiés
Rouge, 750 mL
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France : Champagne / Henriot
Blanc, 1500 mL
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France : Champagne / Henriot
Rosé, 750 mL
Disponible bientôt!

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Portugal : Douro / Cap Wine International
Rouge, 750 mL
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Espagne : Penedes / Juve Y Camps
Blanc, 750 mL
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France : Val de Loire / Château de Brézé
Blanc, 750 mL
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Italie : Sicile / The Wine People
Blanc, 750 mL
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Isabel de France (voir aussi Domaine St-Préfert) Ventoux 2013
France : Rhône Sud / Isabel de France (voir aussi Domaine St-Préfert)
Ventoux 2013
Blanc, 750 mL
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Isabel de France (voir aussi Domaine St-Préfert) Lirac 2012
France : Rhône Sud / Isabel de France (voir aussi Domaine St-Préfert)
Lirac 2012
Rouge, 750 mL
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Isabel de France (voir aussi Domaine St-Préfert) Châteauneuf-du-Pape 2011
France : Rhône Sud / Isabel de France (voir aussi Domaine St-Préfert)
Rouge, 750 mL
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Val de Mer (voir Patrick Piuze) Chablis 2011
France : Bourgogne / Val de Mer (voir Patrick Piuze)
Chablis 2011
Blanc, 750 mL
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Domaine St-Sylvestre St-Sylvestre 2011
France : Languedoc / Domaine St-Sylvestre
Rouge, 750 mL
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Franz Hill Vineyard Zinfandel Napa Valley 2009
États-Unis : Californie / Franz Hill Vineyard
Rouge, 750 mL
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Domaine de la Haute-Févrie Les Gras Moutons 2012
France : Val de Loire / Domaine de la Haute-Févrie
Blanc, 750 mL
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Domaine Charvin À Côté 2011
France : Rhône Sud / Domaine Charvin
Rouge, 750 mL
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Dutton-Goldfield Winery Devil's Gulch Pinot Noir 2011
États-Unis : Californie / Dutton-Goldfield Winery
Rouge, 750 mL
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Wagner Family of Wine Cabernet Sauvignon 2011
États-Unis : Californie / Wagner Family of Wine
Rouge, 750 mL
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