La passion du vin

Depuis 1993, La Céleste Levure®, une agence québécoise exclusivement consacrée aux vins, maintient le cap sur sa mission première qui consiste à représenter les vins que ses producteurs lui confient avec passion, respect, savoir-faire et efficacité et à s'assurer que le nom La Céleste Levure sur la bouteille demeure un gage d'authenticité, de qualité et de plaisir sans compromis pour son contenu.

Suggestion de la semaine

Le Château Pégau, petit frère du Domaine du Pégau, est un minuscule vignoble de 7 hectares, dirigé par la pétillante et talentueuse Laurence Féraud. La Cuvée Lône 2012 (18,35$, plus d'info) est un Côtes-du-Rhône blanc, au nez floral d'hibiscus et d'agrumes, à bouche fraîche et mordante. Belle vivacité, longue tenue, équilibre et acidité rafraichissante en font un excellent vin de semaine.

Encore une fois, Laurence fait fondre Robert Parker:
«a lively, fresh and citrus-laced effort that gives up medium-bodied richness and a clean finish. A perfect mid-weed drinker. Drink now.» (Octobre 2013).
 
***

Construit en l'an 1060, le Château de Brézé est un site historique, connu pour ses vins riches et évocateurs, tout comme pour les nobles qui l'ont habité. Le Saumur 2011 (19,60$, plus d'info) est un chenin blanc de bonne intensité, aux accents de fruits blancs et de fleurs. En bouche, il s'affirme dans la pomme verte, la noisette et le coing, par une belle acidité et une texture beurrée, menant à une finale soutenue. 
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Rouge, 750
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Ventoux 2013
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Lirac 2012
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Isabel de France (voir aussi Domaine St-Préfert) Châteauneuf-du-Pape 2011
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Rouge, 750 mL
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France : Bourgogne / Val de Mer (voir Patrick Piuze)
Chablis 2011
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Domaine St-Sylvestre St-Sylvestre 2011
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Domaine Charvin À Côté 2011
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Dutton-Goldfield Winery Devil's Gulch Pinot Noir 2011
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Wagner Family of Wine Cabernet Sauvignon 2011
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